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| 解读“中国劲酒”中的功能成分和微量成分 | |
| 引用本文： | 黄秀华.解读“中国劲酒”中的功能成分和微量成分[J].中国酒,2010(1):56-57. |
| 作者姓名： | 黄秀华 |
| 作者单位： | 劲牌有限公司技术中心 |
| 摘 要： | 保健酒是由中国传统药酒延伸而来．以中药组方配伍，以养生健体为目的。经过几十年的发展．保健酒的生产工艺已经取得了长足的进步，但是保健酒中功能成分和微量成分的研究却一直是很具有挑战性的课题。 |
| 关 键 词： | 微量成分 功能成分 中国 药酒 解读 保健酒 中药组方 生产工艺 |
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