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| 酪蛋白钙肽在食品中的应用 | |
| 引用本文： | 何唯平,高桥秀久.酪蛋白钙肽在食品中的应用[J].中国乳品工业,1998,26(5):44-44. |
| 作者姓名： | 何唯平 高桥秀久 |
| 作者单位： | [1]深圳市海川实业股份有限公司 [2]太阳化学（株）基础研究所 |
| 摘 要： | 近年来，骨质疏松症患者越来越多，随之出现添加Ｃａ的食品。Ｃａ这一关键词与生活密切相关。１Ｃａ所需量和摄取量一般按规定将日本人Ｃａ所需量设定为男女每日为６００ｍｇ，但这只是平均值，根据年龄、性别以及妊娠、授乳期各有不同。成长期因骨生长活泼，男子规定为９... |
| 关 键 词： | 酪蛋白钙肽 钙制剂 骨质疏松症 补钙 食品 |
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