| 流动注射分光光度法测定可溶性蛋白质含量 |
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| 引用本文： | 肖凯,冯远春,张新申. 流动注射分光光度法测定可溶性蛋白质含量[J]. 食品科学, 2008, 29(7): 332 |
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| 作者姓名： | 肖凯 冯远春 张新申 |
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| 作者单位： | 四川大学轻纺与食品学院,四川,成都,610065 |
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| 摘 要： | 本实验提出溴甲酚绿.流动注射分光光度法,定量测定可溶性蛋白质含量.在实验确定最优化条件下,检测波长630hm,牛血清白蛋白(BSA)在1.0～280.0mg/L范围内线性关系良好,检测限为0.52mg/L,相对标准偏差为2.26%,实测加标回收率为96.1%～104.2%.该方法分析速度快,操作简便,灵敏度好,能够实现可溶性蛋白的在线检测.
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| 关 键 词： | 流动注射分析 分光光度法 溴甲酚绿 蛋白质 流动注射 分光光度法测定 可溶性蛋白质含量 Soluble Protein Content Determination Injection 在线检测 灵敏度 操作 分析速度 方法 加标回收率 差为 相对标准 检测限 线性关系 范围 牛血清白蛋白 检测波长 优化条件 |
Flow Injection Analysis-Spectrophotometric Determination of Soluble Protein Content |
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| XIAO Kai,FENG Yuan-chun,ZHANG Xin-shen. Flow Injection Analysis-Spectrophotometric Determination of Soluble Protein Content[J]. Food Science, 2008, 29(7): 332 |
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| Authors: | XIAO Kai FENG Yuan-chun ZHANG Xin-shen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flow injection analysis spectrophotometry bromocresol green protein |
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