| 油脂的营养与强化 |
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| 引用本文： | 王瑞元,李子明. 油脂的营养与强化[J]. 中国油脂, 2007, 32(2): 7-11 |
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| 作者姓名： | 王瑞元 李子明 |
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| 作者单位： | 1. 中国粮食行业协会
2. 中国粮油学会油脂分会 |
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| 摘 要： | 我国政府对公众营养十分关注。在刚刚公布的食品工业“十一五”发展纲要中提出:“十一五”期间,我国食品工业产品的总量和结构要基本满足改善公众营养的需要,逐步消除营养不良、营养失衡等状况,城乡居民膳食结构和营养水平不断改善,人民生活质量和健康状况明显提高。油脂是人们
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| 关 键 词： | 公众营养 “十一五” 强化 油脂 人民生活质量 食品工业 膳食结构 工业产品 |
| 文章编号： | 1003-7969（2007）02-0007-05 |
| 修稿时间： | 2006-11-27 |
Nutrition and fortification of edible oils |
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| WANG Rui-yuan,LI Zi-ming. Nutrition and fortification of edible oils[J]. China Oils and Fats, 2007, 32(2): 7-11 |
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| Authors: | WANG Rui-yuan LI Zi-ming |
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| Abstract: | |
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