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| 红小豆枣汁米饼的研制 | |
| 作者姓名： | 惠丽娟 |
| 作者单位： | 渤海大学生物与食品科学学院 |
| 摘 要： | 以粳米、红小豆、红枣为主要原料,采用挤压膨化方法制作米饼,系统地研究了米饼的配方及工艺技术. |
| 关 键 词： | 红小豆 枣汁 米饼 研制 |
| 文章编号： | 1673-7199(2008)02-0113-02 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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