|
|||||
|
|
| 芦荟保健酒的研制 | |
| 引用本文： | 冯紫慧,庄志发,王凤艳. 芦荟保健酒的研制[J]. 食品与药品, 2007, 9(3): 35-37 |
| 作者姓名： | 冯紫慧 庄志发 王凤艳 |
| 作者单位： | 1. 山东轻工业学院,食品与生物工程学院,山东,济南,250014 2. 山东省食品发酵工业研究设计院,山东,济南,250013 3. 山东轻工业学院,化学工程学院,山东,济南,250014 |
| 摘 要： | 目的利用芦荟研制保健酒。方法芦荟叶酶解取汁、过滤精制、调配原酒及后处理。结果试制出28°芦荟保健酒。结论芦荟可作为保健酒的加工原料,工艺配方合理可行,成品酒质量符合标准要求。 |
| 关 键 词： | 芦荟 保健酒 |
| 文章编号： | 1672-979X(2007)03-0035-03 |
| 修稿时间： | 2006-06-14 |
Development of Aloe Health Care Liquor |
|
| FENG Zi-hui,ZHUANG Zhi-fa,WANG Feng-yan. Development of Aloe Health Care Liquor[J]. Food and Drug, 2007, 9(3): 35-37 | |
| Authors: | FENG Zi-hui ZHUANG Zhi-fa WANG Feng-yan |
| Abstract: | |
| Keywords: | aloe health care liquor |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |