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| 罗赛洛：做优质胶原蛋白只为健康生活——访罗赛洛集团公司亚太区首席执行官刘刚 | |
| 引用本文： | 闫燕.罗赛洛：做优质胶原蛋白只为健康生活——访罗赛洛集团公司亚太区首席执行官刘刚[J].食品安全导刊,2010(1):46-47. |
| 作者姓名： | 闫燕 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 胶原蛋白是一种具有生物活性的蛋白质，英文学名Collagen，在动物体内扮演着支撑器官、保护机体的功能；同时又与细胞的形成，成熟，细胞间的信息传递，细胞的增生、分裂．运动以及伤口的愈合等具有密切联系。加工成型的胶原蛋白按其应用可以分为食品级和外用级。食用级胶原一般来源于动物的真皮、肌腱和骨骼．呈微颗粒状，口感柔和，味道清淡， |
| 关 键 词： | 胶原蛋白 首席执行官 集团公司 健康生活 亚太区 优质 动物体内 细胞间 |
Rousselot Produces Excellent Collagen Protein to Make Us More Healthy |
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