| 食品企业如何有效降低食品安全风险 |
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| 引用本文： | Jack Payne. 食品企业如何有效降低食品安全风险[J]. 食品安全导刊, 2010, 0(8): 73-74 |
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| 作者姓名： | Jack Payne |
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| 作者单位： | 中华网 |
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| 摘 要： | 2009年1月,美国食品和药品管理局（FDA）公布了花生酱是沙门氏菌疫情源头的消息,在公布消息后的数小时内,针对这一话题的Buzz帖子,爆增了三倍。这类消息一经传出便迅速蔓延到全球相关博客、微博、网络社区和其他社交媒体平台。网络使消费者的声音比以往任何时候都更容易和更直接的得到传播．而无须经过过滤。如果食品生产企业希望减少因消费者担心所带来的不良影响，其反应就必须快速，有效。
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| 关 键 词： | 食品企业 安全风险 美国食品和药品管理局 食品生产企业 网络社区 沙门氏菌 消费者 消息 |
How to Reduce the Food Safety Risk Effectively for the Food Enterprises |
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| Jack Payne. How to Reduce the Food Safety Risk Effectively for the Food Enterprises[J]. China Food Safety Magazine, 2010, 0(8): 73-74 |
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| Authors: | Jack Payne |
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