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| 沃特世伴您共同成长ASAP/四极质谱联用:实现对食品中香料成分的快速指纹检测 | |
| 引用本文： | 沃特世科技.沃特世伴您共同成长ASAP/四极质谱联用:实现对食品中香料成分的快速指纹检测[J].食品安全导刊,2010(8). |
| 作者姓名： | 沃特世科技 |
| 摘 要： | 香料是很多加工食品都会用到的成分,它可以引起人们的嗅觉、味觉与触觉,香料配方直接决定了食品受消费者的欢迎程度.为了使自己的食品更具竞争力,食品生产商都在致力于打造独特的香料配方,这也意味着不同品牌食品中的香料成分会有所不同. |
ASPAP/Quadrupole Tandem Mass Spectrometer Relizes Rapid Fingerprint Detection of Flavouring Matter Composition |
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