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| 雨后春笋 健康上餐桌 | |
| 引用本文： | 杨海鸥.雨后春笋 健康上餐桌[J].烹调知识,2018(4). |
| 作者姓名： | 杨海鸥 |
| 摘 要： | 正江南多竹,清明前后,在绵绵春雨的浇灌下,竹笋便纷纷破土而出。春笋是大自然馈赠给人们的美味佳肴,它脆嫩爽口、鲜美无比,被人们誉为蔬中珍品,有"尝鲜无不道春笋"之说。不管男女老少,僧道儒墨,或是江南水乡、塞北平原、汉满蒙回、藏苗瑶黎,各族人民均爱吃此物。我国食笋的历史可谓源远流长。早在周朝时,竹笋就已 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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