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| 堑壕里的味道——一战时期美军的日常饮食(下) | |
| 引用本文： | 邹涛,周辉.堑壕里的味道——一战时期美军的日常饮食(下)[J].轻兵器,2018(8). |
| 作者姓名： | 邹涛 周辉 |
| 摘 要： | 正本文前两篇介绍了一战美军奢侈的口粮标准、口粮分类,还有美军士兵离不开的咖啡,本篇接着介绍口粮中蔬菜、肉类、烟草、糖果的供应,以及美军参加一战的付出与收获——蔬菜、肉类和就地采购任何时代供应给军队的口粮都必须尽可能地避免腐烂变质的风险,除了这个最基本的要求,远离家乡和亲人奔赴欧洲参战的美国远征军对于保持食物原有风味儿也有着较高的期望。所幸那些忙得不可开交的军需官们也没有让大家失望,他们采购的食品基本上都是些极其耐得住时间考验的品种,味道也不算坏:腌过的咸肉,脱水的蔬菜干和水 |
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