美味节日菜肴

正樱花酸甜肉主料:猪梅肉,红、黄樱桃。调料:盐、味精、白糖、醋、番茄酱、料酒、鸡蛋液、淀粉、蒜末、花生油。制法:1.猪梅肉洗净切丁,用盐、味精、料酒、鸡蛋液、淀粉入味上浆。樱桃去柄洗净。2.锅内加油烧至六成热,下入肉丁炸至金黄色,捞出待用。3.锅内留底油,下蒜末爆香,加白糖、醋、番茄酱调成糖醋汁,下入樱桃、肉丁,勾芡,翻炒均匀即可。