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| 四类食物致癌性赶超香烟 | |
| 引用本文： | 何朝燕.四类食物致癌性赶超香烟[J].烹调知识,2018(8). |
| 作者姓名： | 何朝燕 |
| 摘 要： | 正日本的一项研究称,薯片、炸薯条、蛋糕、派类以及速溶咖啡4类食物比香烟还致癌,原因是这几类食物中均含有致癌物丙烯酰胺。丙烯酰胺是什么?如何降低致癌物摄入量?看看小编今天的分享吧。薯片因可能致癌而值得我们注意的物质是"丙烯酰胺"。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120毅以上的食物中。由于薯片充分满足了上述条件,因此,无 |
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