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| 任务驱动教学法在《酒店餐饮服务与管理》课程教学中的初步探索 | |
| 作者姓名： | 许莲 |
| 作者单位： | 苏州经贸职业技术学院旅游系,江苏苏州215009 |
| 摘 要： | 专业课程教学模式与教学方法的改革是高职教学改革的重点之一,"以项目为引导,以任务为驱动"的教学方式对提高学生的综合能力起着十分重要作用。文章以《酒店餐饮服务与管理》课程教学为例对此方法进行探索和思考。 |
| 关 键 词： | 任务驱动教学法 酒店餐饮服务与管理 |
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