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| 膜分离技术在果蔬汁生产中的应用 | |
| 引用本文： | 岳振峰,高孔荣.膜分离技术在果蔬汁生产中的应用[J].食品工业科技,1998(2). |
| 作者姓名： | 岳振峰 高孔荣 |
| 作者单位： | 华南理工大学食品工程系 |
| 摘 要： | 介绍了膜分离技术在果蔬汁澄清、脱苦、浓缩等方面的应用，探索了利用膜联合过程生产高品质果蔬汁的实际可能性。 |
| 关 键 词： | 膜分离技术 膜联合过程 果蔬汁 应用 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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