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膜分离技术在果蔬汁生产中的应用

作者姓名：	岳振峰高孔荣

作者单位：	华南理工大学食品工程系

摘要：	介绍了膜分离技术在果蔬汁澄清、脱苦、浓缩等方面的应用，探索了利用膜联合过程生产高品质果蔬汁的实际可能性。
关键词：	膜分离技术膜联合过程果蔬汁应用
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