国外乳品文摘

78—7 不含碳水化合物的牛奶——CF_1无菌浓缩液澳大利亚“科工研究组织”已研制出一种浓缩奶配方,特别适合忌食牛奶中的碳水化合物(容易引致肠胃炎)的婴儿消化。澳大利亚医院过去曾经采用一种昂贵的进口蛋白质代用品,代替牛奶喂养忌食碳水化合物的婴儿。现在食物研究部研制了一种以牛奶蛋白质和牛奶脂肪为基础,不含碳水化合物,称为C F_1的无菌浓缩液,含有足够的维生素和矿物质,供应仍需喂食牛奶的婴儿每天的全部需要量。