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夏季影响湘山酒酒质的因素及对策

作者姓名：	孟琼玲

作者单位：	广西全州湘山酒厂飞机坪生产区

摘要：	针对夏季气候特征，从多方面分析了引起酒中各微量物质变化的原因及对酒质、酒量的影响，讨论了防治和稳定的措施
关键词：	白酒微量物质质量影响措施
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