| 计算原子吸收法间接测定食品中SO3^2— |
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| 引用本文： | 李忠来 冯溶. 计算原子吸收法间接测定食品中SO3^2—[J]. 沈阳化工学院学报, 1997, 11(1): 66-70 |
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| 作者姓名： | 李忠来 冯溶 |
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| 作者单位： | 沈阳化工学院 |
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| 摘 要： | 研究了计算原子吸收法间接测定食品中亚硫酸根的方法，利用亚硫酸根对钙的干扰效应，以多项式作为表达钙－亚硫酸根间干扰效应的数学模型，在已知钙浓度的溶液中测定钙亚硫酸根混合液的吸光度，并从数学模型中解出亚硫酸根的浓度，从而实现间接测定，对于食品中主要共存的干扰，采用甲醛掩蔽法掩蔽亚硫酸根后，用沉淀法除去，从而消除了干扰，经过分析模拟混合溶液和食品中亚硫酸根的含量，结果满意。
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| 关 键 词： | 亚硫酸根 原子吸收法 食品 测定 计算 |
Indirect Determination of Sulfite in Food by Computational Flame Atomic Absorption Spectrometry |
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| Li Zhonglai Feng Rong Wang Haijun Tian Bo Zhao Shulin. Indirect Determination of Sulfite in Food by Computational Flame Atomic Absorption Spectrometry[J]. Journal of Shenyang Institute of Chemical Technolgy, 1997, 11(1): 66-70 |
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| Authors: | Li Zhonglai Feng Rong Wang Haijun Tian Bo Zhao Shulin |
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| Abstract: | A computational analytic method for indirect determination of sulfite air acetylene flame atomic absorption spectrometry is described in the paper. Based on the interferent effect of calcium sulfite ion. It can be described in terms of multinomial. The method was used to determine sulfite in food. The result is satisfactory. |
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| Keywords: | sulfite indirect atomic absorption analysis food |
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