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| 金秋佳肴香 | |
| 作者姓名： | 李峰 |
| 作者单位： | 西安市七十二行民俗酒楼 |
| 摘 要： | 瓦片肥肠原料:卤肥肠丝200克香菜梗100克水豆豉25克小米椒圈10克姜蒜米5克料酒5克白酱油、味精、香油各少许色拉油适量制法:炒锅注色拉油烧热,把水豆豉、小米椒圈、姜蒜米等放进去炒香后,投入肥肠丝和香菜梗同炒,最后烹入料酒并勾 |
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