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杂志ISSN号
冬日鱼粥鲜
引用本文:
刘锴.冬日鱼粥鲜[J].烹调知识,2012(1):71-71.
作者姓名:
刘锴
作者单位:
辽宁
摘 要:
鱼类食品肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,是种比禽、畜肉类都要优越的动物性食品。近年来,国内外掀起一股“鱼粥”热潮。寒冬时节,全家人围坐一起喝碗鱼粥,不仅解饥御寒,清除体内垃圾,起到健身增智之功,还可以使亲情像鱼粥一样滚热而可口。
关 键 词:
鱼类食品
粥
动物性食品
营养丰富
国内外
味道
肉类
御寒
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