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| 适宜加工高筋粉的小麦品种的研究 | |
| 作者姓名： | 秦中庆 石景川 于佩英 |
| 作者单位： | 郑州市农科所(秦中庆，石景川)，郑州粮食学院(于佩英) |
| 摘 要： | 本文根据对国内外高筋粉品质指标的调研和1984—1987三年间对河南省72个小麦品种(样品)品质分析的结果,筛选出普8131—1、829B、中7606、中791四个春性普通小麦品种,可作为加工高筋粉的原料品种。这类品种可以在黄淮麦区晚茬麦地区建立原料种植基地,以适应食品专用粉生产的需要。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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