|
|||||
|
|
| 谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展 | |
| 引用本文： | 杨小姣,冯雪荣,孙金斗,李敬龙.谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展[J].中国酿造,2009(8). |
| 作者姓名： | 杨小姣 冯雪荣 孙金斗 李敬龙 |
| 作者单位： | 1. 山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东济南,250353 2. 山东康惠科技有限公司,山东济南,250100 3. 招远市酿酒厂,山东招远,265400 |
| 摘 要： | 对味精废液的特性、谷氨酸菌体蛋白的提取工艺、主要提取方法进行了综述.随着我国畜牧业的快速发展,蛋白质饲料短缺现象越来越严重,开发利用谷氨酸菌体蛋白,不但可缓解我国蛋白质饲料短缺现象,还可减轻对环境的污染,具有重大的经济效益和环境效益.菌体蛋白是废弃资源的综合利用,成本相对较低,经济效益突出,可实现变废为宝,因此开发利用菌体蛋白具有广阔的发展前景. |
| 关 键 词： | 谷氨酸菌体蛋白 提取工艺 提取方法 |
Review on the extraction of bacterial protein from glutamate fermentation wastewater |
|
| YANG Xiaojiao,FENG Xuerong,SUN Jindou,LI Jinglong.Review on the extraction of bacterial protein from glutamate fermentation wastewater[J].China Brewing,2009(8). | |
| Authors: | YANG Xiaojiao FENG Xuerong SUN Jindou LI Jinglong |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |