|
|||||
|
|
| 近红外光谱技术及其在油脂检测中应用 | |
| 引用本文： | 刘娅,赵国华,陈宗道,阚建全.近红外光谱技术及其在油脂检测中应用[J].粮食与油脂,2002(11):35-37. |
| 作者姓名： | 刘娅 赵国华 陈宗道 阚建全 |
| 作者单位： | 西南农业大学食品学院,重庆,400716 |
| 摘 要： | 近红外光谱技术作为一种快速检测技术,已应用于粮油检测,为粮油食品质量管理作出较大贡献,本文就近红外光谱技术在油脂油分含量及其品质检测方面应用加以综述。 |
| 关 键 词： | 近红外光谱 油脂检测 检测技术 |
| 文章编号： | 1008-9578(2002)11-0035-03 |
| 修稿时间： | 2002年8月13日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |