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| 应用单磺酰氯柱前衍生法测定食品中的牛黄酸 | |
| 引用本文： | 朱慧,赵志红,等.应用单磺酰氯柱前衍生法测定食品中的牛黄酸[J].宁波工程学院学报,2001,13(3):138-141. |
| 作者姓名： | 朱慧 赵志红 |
| 作者单位： | 杭州娃哈哈集团有限公司，杭州310020 |
| 摘 要： | 提出柱前衍生高效液相色谱法测定饮料中的牛磺酸。在碱性条件下，用单磺酰氯作为衍生化试剂,以乙腈－醋酸钠缓冲溶液（pH=7.2）为流动相，在290nm处进行紫外检测. |
| 关 键 词： | 柱前衍生法 牛磺酸 高效液相色谱法 单磺酰氯 食品检测 含量测定 食品添加剂 |
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