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红枣核桃汁的研制
引用本文:张京芳,樊金拴.红枣核桃汁的研制[J].食品工业,1999(6).
作者姓名:张京芳  樊金拴
作者单位:西北林学院!陕西杨凌,712100
摘    要:红枣核桃汁饮料是以红枣和核桃为主料,采用合理的配方和科学的加工工艺而制成的果蔬型植物蛋白饮料。该产品集营养与保健于一体,富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等,是一种营养丰富、芳香可口的互补型营养饮料。

关 键 词:红枣  核桃  营养饮料
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