研究人员将酸奶废料转化为新产品

<正>随着对希腊酸奶爆炸式的消费需求,希腊酸奶产量不断上升,这对于食品企业是个好消息,但也需要他们处理更多的酸乳清——希腊酸奶制作过程中产生的对环境有害的副产品。酸乳清如果不能得到妥善处理,会导致环境问题。目前有的希腊酸奶制作商们直接将酸乳清弃置在他们的废物流中,这种做法在环保方面饱受争议,有的企业将酸乳清送往生物燃料企