壳寡糖改善HepG2细胞胰岛素抵抗作用及机制研究 |
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引用本文: | 刘朋,李恒,龚劲松,蒋敏,许泓瑜,许正宏,史劲松.壳寡糖改善HepG2细胞胰岛素抵抗作用及机制研究[J].食品与发酵工业,2023(5):32-37. |
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作者姓名: | 刘朋 李恒 龚劲松 蒋敏 许泓瑜 许正宏 史劲松 |
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作者单位: | 1. 糖化学与生物技术教育部重点实验室(江南大学)江南大学生命科学与健康工程学院;2. 粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心(江南大学);3. 江南大学生物工程学院 |
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摘 要: | 壳寡糖(chitooligosaccharides, COS)是一种具有多种生物活性的低聚寡糖,该文探究了COS对HepG2细胞胰岛素抵抗的影响作用。通过胰岛素诱导HepG2细胞建立胰岛素抵抗模型,评估COS及其单体组分(聚合度2~4)对其缓解作用。结果显示,COS显著提高产生胰岛素抵抗HepG2细胞的葡萄糖消耗量,促进其葡萄糖代谢。进一步评估不同聚合度的COS单体发现,壳二糖和壳四糖对胰岛素抵抗的肝细胞无显著改善效果,而壳三糖显著提高胰岛素抵抗HepG2细胞的葡萄糖消耗量。另外,COS及壳三糖显著提高胰岛素受体(insulin receptor, IR)、胰岛素受体底物1(insulin receptor substrate 1, IRS-1)、葡萄糖转运蛋白4(glucose transporter 4, GLUT4)蛋白水平,活化蛋白激酶B(protein kinase B, PKB/Akt)以及改善相关基因转录水平。综上,COS通过介导Akt/GLUT4通路改善HepG2细胞的胰岛素抵抗,壳三糖在促进糖代谢中表现最优。
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关 键 词: | 壳寡糖 壳三糖 胰岛素抵抗 肝细胞 糖尿病 |
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