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胺化苹果渣纤维素的制备及其表征
作者姓名:蔡露阳  陈雪峰  房斐  刘宁  李永宁  王科堂
作者单位:1. 陕西科技大学食品与生物工程学院;2. 陕西农产品加工技术研究院
基金项目:陕西省重点研发计划项目(2018ZDXM-NY-054);;西安市科技计划项目(20NYYF0010);
摘    要:以苹果渣纤维素为原料,对其进行胺化改性,以期获得具有良好功能特性的材料。以产品中氮元素增加量(%)为指标,通过单因素和正交试验对乙二胺体积分数、反应温度、反应时间、NaHCO3添加量等因素进行优化。结果表明,胺化苹果渣纤维素的最佳制备工艺为:乙二胺体积分数25%,反应温度75℃,反应时间7.5 h, NaHCO3添加量3.0 g,此条件下,产品中氮元素增加量为1.34%。表征结果表明,—NH2成功被引入苹果渣纤维素分子中;改性后苹果渣纤维素的结晶度降低,且晶型不再是典型的纤维素Ⅱ型;产品表面粗糙,结构疏松多孔。研究结果表明苹果渣纤维素成功被胺基化修饰。

关 键 词:苹果渣  纤维素  胺化  工艺优化  结构表征
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