壳寡糖复合固体饮料对高尿酸血症小鼠的降尿酸作用研究 |
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引用本文: | 庄林,操俊,李月婵,王佳丽,陈列欢,罗学刚.壳寡糖复合固体饮料对高尿酸血症小鼠的降尿酸作用研究[J].食品与发酵工业,2023(4):97-102. |
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作者姓名: | 庄林 操俊 李月婵 王佳丽 陈列欢 罗学刚 |
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作者单位: | 1. 天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室;3. 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心 |
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基金项目: | 国家重点研发计划项目(2017YFD0400303); |
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摘 要: | 为探究壳寡糖复合固体饮料“壳酸平”(ke suan ping, KSP)在高尿酸血症小鼠中的降尿酸及肝肾保护作用,该研究将60只昆明小鼠分为6组:阴性对照组(negative group, NC)、高尿酸血症模型组(model group, M)、低剂量KSP组(low-dose KSP group, LKSP)、中剂量KSP组(middle-dose KSP group, MKSP)、高剂量KSP组(high-dose KSP group, HKSP)、别嘌呤醇组(allopurinol group, AP)。适应性喂养1周后,通过腹腔注射氧嗪酸钾辅以灌胃酵母膏建立了高尿酸血症模型小鼠,同时更换KSP组小鼠饲料为含不同剂量KSP的饲料,AP组在造模1 h以后给药。收集小鼠血清用于尿酸、肌酐、尿素氮、黄嘌呤氧化酶的检测;收集小鼠肝、肾、肠用于苏木精-伊红染色法(hematoxylin-eosin staining, HE染色)和q-PCR。结果显示,与M组相比,KSP可以降低高尿酸血症小鼠血清尿酸、肌酐、尿素氮、黄嘌呤氧化酶活性,缓解高尿酸血症小鼠肝肾损伤,调节GLUT9、URAT1、...
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关 键 词: | 壳寡糖 高尿酸血症 尿酸 黄嘌呤氧化酶 肝损伤 尿酸转运蛋白 |
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