| 葡萄糖电解氧化还原工艺研究 |
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| 引用本文： | 任永,朱建良,欧阳平凯.葡萄糖电解氧化还原工艺研究[J].膜科学与技术,1995(2). |
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| 作者姓名： | 任永 朱建良 欧阳平凯 |
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| 作者单位： | 南京化工学院生物工程与科学系 |
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| 摘 要： | 采用自制的无膜电解槽，对同时电解氧化还原葡萄糖生成葡萄糖酸和山梨醇的工艺进行了研究。所得到的最佳工艺条件为：葡萄糖浓度０．４ｍｏｌ／Ｌ，ｐＨ值１１，电流密度３Ａ／ｄｍ￣２。在此条件下电解１２ｈ，葡萄糖转化率可达９６．４％，葡萄糖酸产率８８％，山梨醇产率１０％。同时，考察了和Ｚｎ￣（２＋）加入以及ｐＨ值对电流效率的影响。
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| 关 键 词： | 葡萄糖，葡萄糖酸，电解，氧化还原 |
STUDIES ON PROCESSES FOR ELECTRO-OXIDATION AND ELECTROREDUCTION OF GLUCOSE |
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| Ren Yong, Zhu Jianliang, Ouyang Pingkai.STUDIES ON PROCESSES FOR ELECTRO-OXIDATION AND ELECTROREDUCTION OF GLUCOSE[J].Membrane Science and Technology,1995(2). |
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| Authors: | Ren Yong Zhu Jianliang Ouyang Pingkai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | glucose gluconic acid electrolysis oxidation and reduction |
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