| 中压制备色谱法分离黑果枸杞中2个矮牵牛素花色苷及其对胰脂肪酶的抑制活性 |
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| 引用本文： | 米佳,张渌淘,禄璐,魏佳仪,金波,罗青,闫亚美,曹有龙.中压制备色谱法分离黑果枸杞中2个矮牵牛素花色苷及其对胰脂肪酶的抑制活性[J].食品科学,2023(22):16-23. |
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| 作者姓名： | 米佳 张渌淘 禄璐 魏佳仪 金波 罗青 闫亚美 曹有龙 |
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| 作者单位： | 宁夏农林科学院枸杞科学研究所/国家枸杞工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金地区科学基金项目（31860083）；;宁夏自然科学基金项目（2019AAC03288）； |
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| 摘 要： | 为了快速制备较高纯度的黑果枸杞花色苷，黑果枸杞花色苷粗提物首先用大孔树脂-中压制备色谱进行纯化，再用凝胶树脂-中压制备色谱分离获得2个花色苷单体，采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)、核磁共振氢谱(1H nuclear magnetic resonance,1H NMR)对其结构进行鉴定，并对纯化物的胰脂肪酶抑制活性进行评价。结果表明：用D101大孔树脂-中压制备色谱对黑果枸杞花色苷进行纯化，所得纯化物中P1、P2的相对含量分别为18.22%和30.77%，继续采用Sephadex LH-20联合中压制备色谱分离纯化可得到相对含量分别为84.16%和81.48%的两个黑果枸杞花色苷组分P1和P2，经UPLC-MS/MS和1H NMR鉴定，2个花色苷化合物分别为矮牵牛素-3-O-芸香糖(反式-对香豆酰基)-葡萄糖苷-5-O-葡萄糖苷和矮牵牛素-3-O-芸香糖(反式-对香...
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| 关 键 词： | 黑果枸杞 花色苷 矮牵牛素 中压制备色谱 大孔树脂 凝胶树脂 |
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