乳酸菌作为生物活性物质体内递送载体的研究进展 |
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作者姓名: | 陈韫慧 夏永军 宋馨 艾连中 王光强 |
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作者单位: | 上海理工大学健康科学与工程学院 |
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基金项目: | 国家自然科学基金杰出青年科学基金项目(32025029);;上海市教育委员会科研创新计划项目(2101070007800120); |
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摘 要: | 乳酸菌作为一种表型和系统发育多样化的群体,存在于各种自然环境中,在医学、生物工程、食品发酵和农业中占有重要地位。乳酸菌具有长期的食用历史,由于其安全性、益生特性和遗传系统的可操作性,已被认为是定向递送促进健康或治疗性生物活性物质的合适载体。本文总结最新的关于乳酸菌作为体内递送载体的相关研究,重点介绍乳酸菌的基因表达系统、生物活性物质的表达形式以及乳酸菌递送载体在各类疾病中的应用,以期为后续研究提供参考依据。
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关 键 词: | 乳酸菌 细菌疗法 生物活性物质 递送系统 |
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