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| 强化钙巧克力的配方与生产工艺 | |
| 引用本文： | 姜燕. 强化钙巧克力的配方与生产工艺[J]. 食品研究与开发, 2003, 24(4): 50-51 |
| 作者姓名： | 姜燕 |
| 作者单位： | 沈阳大学生物与环境工程学学院,沈阳,110044 |
| 摘 要： | 本文介绍强化钙巧克力主要营养成分、功能作用以及配方和工艺流程。 |
| 关 键 词： | 强化钙巧克力 配方 生产工艺 营养成分 功能作用 |
| 修稿时间： | 2003-03-07 |
The prescription and process of calcium chocolate |
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