|
|||||
|
|
| 粮油产品的营养与安全 | |
| 引用本文： | 王瑞元.粮油产品的营养与安全[J].西部粮油科技,2010,35(1):7-10. |
| 作者姓名： | 王瑞元 |
| 作者单位： | 中国粮油学会,北京100037 |
| 摘 要： | "粮油的营养与健康"是当今粮油科学技术研究领域的热点问题,它既给粮油加工业提出了新的挑战,也给粮油加工业的发展提供了新机遇。在研究贯彻食品安全法和研究制定粮食加工业发展规划时,应将"安全卫生"作为新时期粮油加工产品的基本要求,将"营养健康"作为新时期粮油加工产品的发展方向。 |
| 关 键 词： | 粮油产品 营养 安全 |
Nutrition and Safety of Grain & Oils Product |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |