| 微生物丙三醇的生产及研究进展 |
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| 引用本文： | 金海如,诸葛健.微生物丙三醇的生产及研究进展[J].日用化学工业,2000,30(5):37-40. |
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| 作者姓名： | 金海如 诸葛健 |
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| 作者单位： | 无锡轻工大学生物工程学院,江苏,214036 |
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| 摘 要： | 丙三醇通常是由油脂皂化，水解和丙烯合成来进行生物的化工产品，由微生物生产是新的研究开发领域。生产丙三醇的微生物有醇酒酵母，细菌、耐渗透压酵母、单细胞藻类。微生物合成丙三醇在生物原料、生产机制、提取等方面各具特点。虽然目前微生物途径丙三醇产业化潜力仍面临较大竞争压力，但从近来对微生物丙三醇的研究进展看，可以预见随着对丙三醇消费的不断增加和产品成本的降低，因地制宜发展微生物生产丙三醇前景是好的。
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| 关 键 词： | 丙三醇 微生物 进展 甘油 制造 |
| 修稿时间： | 1998-12-10 |
Microbial Production of Glycerol and Research Progress |
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| JIN Hai-ru,ZHU GE-Jian.Microbial Production of Glycerol and Research Progress[J].China Surfactant Detergent & Cosmetics,2000,30(5):37-40. |
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| Authors: | JIN Hai-ru ZHU GE-Jian |
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