|
|||||
|
|
| 复合淀粉微球的合成与表征 | |
| 引用本文： | 杨小玲,李仲谨,陈佑宁,赵维. 复合淀粉微球的合成与表征[J]. 食品与生物技术学报, 2008, 27(4) |
| 作者姓名： | 杨小玲 李仲谨 陈佑宁 赵维 |
| 作者单位： | 1. 咸阳师范学院化学系,陕西咸阳,712000 2. 陕西科技大学化学与化工学院,陕西西安,712081 3. 咸阳师范学院化学系,陕西成阳,712000 |
| 基金项目： | 咸阳师范学院校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 以玉米淀粉β-环糊精为原料合成复合淀粉微球.通过IR、SEM分析及粒度分析仪(LAP)对微球进行表征.结果表明:制备的微球产率高达88.36%,且颗粒分散性好、表面较光滑、粒径分布较窄,其中14～142μm占80%,7～37 μm占50%以上. |
| 关 键 词： | 复合淀粉微球 粒度分析仪 扫描电镜 |
Characterization and Synthesis of Composite Starch Microspheres |
|
| YANG Xiao-ling,LI Zhong-jin,CHEN You-ning,ZHAO Wei. Characterization and Synthesis of Composite Starch Microspheres[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2008, 27(4) | |
| Authors: | YANG Xiao-ling LI Zhong-jin CHEN You-ning ZHAO Wei |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《食品与生物技术学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《食品与生物技术学报》下载免费的PDF全文 | |