大豆蛋白的制取和利用

“过去人们都抱怨大豆食品味道不太好”,但美国久负盛名的罗尔食品公司董事长吉姆、亚当斯一面对人说着,一面指着一桌丰盛大豆蛋白风味食品笑逐颜开。“自从我们打出这张牌后,我们的运气不错,销路挺好”。