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| 玉米赤霉烯酮生物降解研究进展 | |
| 引用本文： | 史競,汪洋,鞠星,宾石玉,张晓琳.玉米赤霉烯酮生物降解研究进展[J].中国粮油学报,2013,28(6):111-114. |
| 作者姓名： | 史競 汪洋 鞠星 宾石玉 张晓琳 |
| 作者单位： | 1. 广西师范大学,桂林541004;国家粮食局科学研究院,北京100037 2. 国家粮食局科学研究院,北京,100037 3. 广西师范大学,桂林,541004 |
| 基金项目： | “十二五”农村领域国家科技计划课题“安全高效饲料添加剂研发与产业化示范 ”2011BAD26B002 |
| 摘 要： | 玉米赤霉烯酮是一种由镰刀菌产生的具有雌激素作用的真菌毒素,是世界上污染范围最广的一种镰刀菌素.由于物理、化学脱毒法存在较大弊端,生物去毒方法因其特异性、高效性及环境友好而日益被科学界所关注.目前玉米赤霉烯酮生物降解主要是微生物降解作用,本文紧跟国内外玉米赤霉烯酮的生物降解情况,文章介绍了降解菌株的种类,降解能力和最佳降解条件,包括降解产物毒性,降解酶基因的发掘,以及降解菌株和酶的应用方向及前景. |
| 关 键 词： | 真菌毒素 玉米赤霉烯酮 生物降解 |
| 收稿时间： | 2012/9/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 4/9/2013 12:00:00 AM |
Research Advancement on Biodegradation of Zearalenone |
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| Shi Jing , Wang Yang , Ju Xing , Bing Shiyu , Zhang Xiaolin.Research Advancement on Biodegradation of Zearalenone[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2013,28(6):111-114. | |
| Authors: | Shi Jing Wang Yang Ju Xing Bing Shiyu Zhang Xiaolin |
| Abstract: | |
| Keywords: | mycotoxins zearalenone biodegradation |
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