| 餐饮废油脂亚临界水解反应及其动力学研究 |
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| 引用本文： | 李法香,孔永平,张环平. 餐饮废油脂亚临界水解反应及其动力学研究[J]. 中国油脂, 2018, 43(11) |
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| 作者姓名： | 李法香 孔永平 张环平 |
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| 摘 要： | 对餐饮废油脂在亚临界水中的水解反应及其动力学进行试验研究,探讨了水油体积比、反应温度和反应时间对水解反应的影响。结果表明,在水油体积比3∶1、反应温度250℃、反应时间3 h条件下,餐饮废油脂水解为脂肪酸的转化率高达98. 3%。根据二级动力学方程对本试验的动力学参数进行计算,得出餐饮废油脂在亚临界水中的反应活化能为35. 47 kJ/mol。
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| 关 键 词： | 餐饮废油脂；亚临界水；水解；动力学；脂肪酸 |
Hydrolysis reaction and kinetics of waste edible oil in subcritical water |
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| LI Faxiang,KONG Yongping,ZHANG Huanping. Hydrolysis reaction and kinetics of waste edible oil in subcritical water[J]. China Oils and Fats, 2018, 43(11) |
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| Authors: | LI Faxiang KONG Yongping ZHANG Huanping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | waste edible oil subcritical water hydrolysis kinetics fatty acid |
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