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| 全面解读有机食品认证 | |
| 引用本文： | 张爱国,罗敏.全面解读有机食品认证[J].食品安全导刊,2008(2):64-66. |
| 作者姓名： | 张爱国 罗敏 |
| 作者单位： | 国家环境保护总局有机食品发展中心 |
| 摘 要： | 有机农业和有机食品的生产管理过程是将食品安全管理延伸到食品生产的每一个环节,使原有的产品终端检测模式变成全过程控制,强化了食品生产者在食品安全体系中的作用,在构建食品安全体系的工作中具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 有机食品认证 食品安全体系 解读 食品安全管理 生产管理过程 全过程控制 食品生产 有机农业 |
Unscrambling Organic Food Certification All-around |
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