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| 用技术保障食品质量与安全 | |
| 作者单位： | 《食品安全导刊》编辑部 |
| 摘 要： | 一段时间以来，编辑部的同仁们一直在讨论一个问题：到底是哪些因素在推动着食品工业的发展，又是哪些因素在保障着食品的质量与安全？不言而喻，政府的政策引导为食品工业的发展指明了方向；而先进的管理理念和技术手段，则是保障食品质量与安全的根本手段。 |
| 关 键 词： | 食品质量 食品安全 食品工业 管理理念 编辑部 |
Use Technology to Ensure Food Quality and Safety |
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