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人参不定根乙醇提取物保护异丙肾上腺素诱导的心肌缺血作用研究
引用本文:陈一豪,刘益凤,曲雪峰,史 红,陈建国,梅 松,刘 臻,由振强,王 茵. 人参不定根乙醇提取物保护异丙肾上腺素诱导的心肌缺血作用研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2022, 13(12): 4014-4020
作者姓名:陈一豪  刘益凤  曲雪峰  史 红  陈建国  梅 松  刘 臻  由振强  王 茵
作者单位:杭州医学院,杭州医学院,杭州医学院,杭州医学院,杭州医学院,杭州医学院,杭州医学院,杭州医学院,杭州医学院
基金项目:浙江省中医药科技计划重点研究项目(2019ZZ005)、国家自然科学基金项目(82003445)
摘    要:目的 人参不定根(ginseng adventitious roots, GAR)是生物发酵技术培养的人参组织培养物,与五年以下人参实质等同,可作为新食品原料应用于食品领域。本研究旨在阐明GAR提取物对异丙肾上腺素(Isoproterenol, ISO)诱导的小鼠心肌缺血损伤的保护作用。方法 50只C57BL/6小鼠随机分为5组(n = 10),给予GAR提取物预保护:对照组、ISO组、500 GAR + ISO组(500 mg/kg d,连续灌胃28 d),1000 GAR + ISO组(1000 mg/kg d,连续灌胃28 d)、1000 GAR组。第27 d和28 d皮下注射ISO建立小鼠心肌缺血模型。检测小鼠体重、心重、心重体重比和心电图变化,H E染色检测心脏组织病理学改变,试剂盒检测心肌损伤相关酶及抗氧化相关酶活性,Western Blot检测炎症相关蛋白Caspase-1及IL-1β表达变化。结果 1000 mg/kg d GAR预保护显著降低ISO导致的ST段升高和心重体重比增加,降低血清中心肌损伤相关酶LDH、CK-MB、ALT和cTn-T水平,明显提高心肌组织抗氧化相关酶SOD、GSH-px和CAT活性。组织病理学分析也显示GAR能够减轻心肌损伤,通过蛋白质印记分析发现GAR明显减少炎症通路Caspase-1、cleaved-Caspase-1及IL-1β蛋白表达。结论 综上所述,GAR对ISO导致的心脏损伤具有明显的保护作用,其机制可能是增强内源性抗氧化能力及减少炎症蛋白表达。

关 键 词:人参不定根  心肌缺血  人参皂苷  氧化应激  半胱天冬酶-1
收稿时间:2022-03-30
修稿时间:2022-06-07

Study on the positive effects of the ethanol extract of ginseng adventitious roots on the isoproterenol-induced myocardial ischemia
CHEN Yi-Hao,LIU Yi-Feng,QU Xue-Feng,SHI Hong,CHEN Jian-Guo,MEI Song,LIU Zhen,YOU Zhen-Qiang,WANG Yin. Study on the positive effects of the ethanol extract of ginseng adventitious roots on the isoproterenol-induced myocardial ischemia[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2022, 13(12): 4014-4020
Authors:CHEN Yi-Hao  LIU Yi-Feng  QU Xue-Feng  SHI Hong  CHEN Jian-Guo  MEI Song  LIU Zhen  YOU Zhen-Qiang  WANG Yin
Affiliation:HANGZHOU MEDICAL COLLEGE,HANGZHOU MEDICAL COLLEGE,HANGZHOU MEDICAL COLLEGE,HANGZHOU MEDICAL COLLEGE,HANGZHOU MEDICAL COLLEGE,HANGZHOU MEDICAL COLLEGE,HANGZHOU MEDICAL COLLEGE,HANGZHOU MEDICAL COLLEGE,HANGZHOU MEDICAL COLLEGE
Abstract:
Keywords:Ginseng adventitious root   Myocardial ischemia   Ginsenoside   Oxidative stress   Caspase-1
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