| QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼和虾中苯巴比妥残留 |
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| 引用本文： | 黄佳佳,杨慧晴,温惠敏,邓 龙,杨 昭,李燕杰,丘婷婷,徐振林.QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼和虾中苯巴比妥残留[J].食品安全质量检测技术,2022,13(12):3794-3802. |
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| 作者姓名： | 黄佳佳 杨慧晴 温惠敏 邓 龙 杨 昭 李燕杰 丘婷婷 徐振林 |
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| 作者单位： | 广东食品药品职业学院,广东省绿色产品认证检测中心有限公司,广东省绿色产品认证检测中心有限公司,广东食品药品职业学院,广东食品药品职业学院,广东食品药品职业学院,广东省绿色产品认证检测中心有限公司,华南农业大学食品学院 |
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| 基金项目： | 国家基金自然科学基金项目（32061160473）、广东省普通高校重点研究项目（2019KJDXM002）、广东省普通高校青年创新人才类项目（2019GKQNCX063）、广东省食品检测创新团队项目（2021KCXTD077）、广东食品药品职业学院食品营养与检测教学创新团队项目（2020TD02）、广东食品药品职业学院科研项目（2017ZR024） |
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| 摘 要： | 目的 建立一种QuEChERS样品前处理结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)测定鱼和虾中苯巴比妥残留的方法。方法 样品采用乙腈提取，经0.1 g 乙二胺-N-丙基硅烷(primary secondary
amine,PSA）、0.1 g C18、0.1 g 石墨化碳黑(graphitized carbon black,GCB) 和0.3 g 无水硫酸镁 （MgSO4）净化，使用Agilent Eclipse Plus C18 色谱柱(50 mm×2.1mm, 1.8 μm)分离，以甲醇(A)-水(B)为流动相进行梯度洗脱，在UPLC?MS/MS多反应监测模式下进行定性和定量分析。结果 方法在0.50~100.0 μg/L的浓度范围内线性关系良好，相关系数（r2）为0.9999，检出限和定量限分别是0.5 μg/kg和1.5 μg/kg。草鱼、鲈鱼、罗非鱼和南美白对虾4种常见鲜活水产品经QuEChERS前处理，有效降低基质干扰，表现为可忽略的弱基质效应。对以上4种样品进行加标回收实验, 平均回收率为72.1%~96.7%，相对标准偏差为1.2%~12.3% (n=6)。结论 该方法操作简便快速、灵敏度高，准确性和精密度好，可满足水产品鱼和虾中苯巴比妥残留快速筛查和定量分析的需求。
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| 关 键 词： | 苯巴比妥 鱼 虾 QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱法 |
| 收稿时间： | 2022/3/31 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/6/5 0:00:00 |
Determination of phenobarbital residues in fish and shrimp by QuEChERS-ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| HUANG Jia-Ji,YANG Hui-Qing,WEN Hui-Min,DENG Long,YANG Zhao,LI Yan-Jie,QIU Ting-Ting,XU Zhen-Lin.Determination of phenobarbital residues in fish and shrimp by QuEChERS-ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2022,13(12):3794-3802. |
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| Authors: | HUANG Jia-Ji YANG Hui-Qing WEN Hui-Min DENG Long YANG Zhao LI Yan-Jie QIU Ting-Ting XU Zhen-Lin |
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| Affiliation: | Guangdong Food and Drug Vocational College,Guangdong Test Center for Green Labelling Co,Ltd,Guangdong Test Center for Green Labelling Co,Ltd,Guangdong Food and Drug Vocational College,Guangdong Food and Drug Vocational College,Guangdong Food and Drug Vocational College,Guangdong Test Center for Green Labelling Co,Ltd,College of Food Science,South China Agricultural University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | phenobarbital fish shrimp QuEChERS ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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