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分类号
杂志ISSN号
桃花时节品鲜笋
作者姓名:
袁康
作者单位:
苏州
摘 要:
一场春雨遍洒江南大地后,竹笋便破土而出。春笋以其特有的清香和鲜味,博得人们的喜爱。我国竹笋品种繁多,尤以长江流域的浙、闽、赣、湘等省为最。唐代大诗人杜甫有诗:“青青竹笋迎船出,白白江鱼入馔来。”苏东坡对竹更为钟情:“宁可食无肉,不可居无竹”有竹,自然就有笋吃。陆游在《食江西笋》中吟道;“色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸。”
关 键 词:
鲜笋 花时 长江流域 桃 竹笋 苏东坡 鲜味 清香 牛尾 肉
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