闽南生抽酱油古工艺

该文介绍了闽南生抽酱油古工艺，它在制醪时采用“低水曲、低盐度，大水醪加搅拌”的操作方法。这个独具特色的酿造工艺，使生抽酱油产生了特有的品种香和酿造香，在色、香、味、体方面给予“自然诱人”的感官回应。是酱油品牌中的佼佼者。