|
|||||
|
|
| 用玉米淀粉制成的人造低热量脂肪 | |
| 作者姓名： | 平远 |
| 摘 要： | 用玉米淀粉制成的人造低热量脂肪美国纽约康仕达食品公司研制成功一种以玉米淀粉为原料的脂肪代用品，它可以完全保持脂肪的香味和口感，但热量只有油脂的１１％。这种人造脂肪呈乳白色粉状物，用水调合后即成松软的油脂状，可以用来制成人造黄油蛋黄酱、杂油蛋糕、色拉调... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |