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杂志ISSN号
台湾地区塑化剂污染食品事件问答
作者单位:
中华人民共和国卫生部;
摘 要:
一、什么是起云剂?起云剂是台湾产复配食品添加剂的名称,通常是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成,其主要目的是帮助食品乳化,并起到改善产品口感和其他感官品质的作用。
关 键 词:
棕榈油
邻苯二甲酸二异壬酯
感官品质
塑化剂
食品添加剂
台湾地区
酯类物质
增塑剂
污染
食品包装
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