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| 氮气在果蔬贮藏保鲜技术上的应用 | |
| 引用本文： | 玄绪臣.氮气在果蔬贮藏保鲜技术上的应用[J].深冷技术,1990(5):48-50. |
| 作者姓名： | 玄绪臣 |
| 作者单位： | 抚顺市氧气厂技术科 辽宁抚顺市望花区和平路94号，113001 |
| 摘 要： | 介绍果蔬氮气气调保鲜国内外简况,侧重为抚顺市氧气厂果蔬氮气保鲜贮藏的8条经验体会及做法,并展望了前景。表2。 |
| 关 键 词： | 氮气 果蔬保鲜 气调成分 贮藏经验 |
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