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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
复合山楂汁饮料的研制
作者姓名:
叶孟韬
高晗
冯卫华
高愿军
孔瑾
作者单位:
河南技术师范学院食品工程系
摘 要:
复合山楂汁饮料是以山楂为主要原料,辅助于苹果、梨、枣等果品,经清洗、破碎、热处理、榨汁、调合、离心分离、脱气、灭菌、灌装封口等工序加工成的果汁饮料。
关 键 词:
复合山楂汁饮料,山楂,苹果,梨,枣。
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