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复合山楂汁饮料的研制
作者姓名:叶孟韬  高晗  冯卫华  高愿军  孔瑾
作者单位:河南技术师范学院食品工程系
摘    要:复合山楂汁饮料是以山楂为主要原料,辅助于苹果、梨、枣等果品,经清洗、破碎、热处理、榨汁、调合、离心分离、脱气、灭菌、灌装封口等工序加工成的果汁饮料。

关 键 词:复合山楂汁饮料,山楂,苹果,梨,枣。
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